さっぱりおいしい♪にんじんの水キムチ レシピ・作り方
材料（2人分）
- にんじん 1本
- 塩 2つまみ
- ◎にんにく（すりおろす） 1片
- ◎しょうが（すりおろす） 1片
- ◎鷹の爪(種を取り除く) 1本
- ◎水 150cc
- ◎酢 小さじ2
- ◎砂糖 大さじ2
- ◎塩 小さじ1/2
作り方
-
1
にんじんは皮をむき、細い千切りにします。
-
2
塩2つまみを振って30分ほど置き、しんなりさせます。
-
3
その間に漬け汁を作ります。
ボウルに◎の材料を入れ、よく混ぜて砂糖と塩を溶かしておきます。
-
4
2を軽く洗って水気を絞り、3のボウルに入れてラップでぴったりと蓋をし、冷蔵庫に入れて1日以上置いたらできあがり。
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- カテゴリ
- にんじん
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- 水キムチ 簡単 普段に ご飯にもビールにも合う
- 料理名
- キムチ
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水キムチのおいしさを知って欲しい！
材料もそろえやすいのでぜひ作ってみてください♪