簡単で豪華♪シーフードスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きをし洗っておく。エビは殻をむいておく。魚は一口大に切り軽く塩こしょうをふる。トマトはざく切りにする。鷹の爪は種を取っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ火をつける。にんにくの香りがしてきたら魚の両面を焼く。あさり、えび、トマト、白ワインを加えて蓋をし中火で蒸す。

3. 3

   スパゲッティは大目の塩を入れた湯で表示より１分短く茹でる。あさりが開いたらイタリアンハーブをふり入れ味をみて薄ければ塩で調味する。

4. 4

   茹で上がったスパゲッティを３のフライパンに入れサッとからめる。好みでオリーブオイルを回しかけて盛り付ける。