ほっこり☆あたたか☆ピリ辛味噌味　おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切りにする。白菜は３～４ｃｍにカット。ミズナも同様。ニンジンもいちょう切り。

2. 2

   玉子を鍋の中心に入れて味がしみこみやすい様にする。ミズナ以外の材料は玉子を中心に並べて入れる。

3. 3

   鍋に材料を入れたら、調味料と水を入れる。先に調味料と水を入れると沸点が高くなるので煮込み時間の短縮になります。

4. 4

   煮えてきたら大根が柔らかくなるまで中火にして煮込む。また、この際に味噌を完全に溶かすこと。

5. 5

   大根が柔らかくなったらミズナを上に乗せ、ふたをして少し蒸す。

6. 6

   ２分くらい経ってミズナが青々しくなったら完成です♪