ブタ肉の生姜味噌焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（厚切りスライス） 6枚
- 生姜 １かけ
- 醤油 4分の1カップ
- みりん 3分の1カップ
- 赤味噌 小さじ1
- はちみつ 小さじ2分の1～1
- 酒 大2
作り方
-
1
生姜は摺って絞る。
ボールに生姜のしぼり汁、醤油、みりん、赤味噌、はちみつ酒を入れて混ぜる。 - 2 豚肉を広げて、調味料を合わせたボールに並べて、3時間ほど冷蔵庫でねかせる。
-
3
フライパン良く熱して、肉を向きを変えながら、焦げ付かないように焼く。
お好みで、付け汁を3割～全部入れて煮詰める。
（付け汁の量を増やすと味が濃くなります）
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉の生姜焼き
chama0000
良くお友達と家庭料理を持ち寄って食事をします。
ウン十年、カンと経験で料理を作って来たので、お友達にレシピを聞かれても、アバウトにしか答えられず。。。
なので、これを機会にレシピ初挑戦してみます。
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