もちふわ♪山芋ドリア レシピ・作り方

もちふわ♪山芋ドリア
  • 約30分
  • 300円前後
こちみも
こちみも
山芋に火を通すことでもちもちふわふわに♪バターライスはシリコンスチーマーで作りました。

材料(2人分)

  • 冷ご飯 3膳分
  • 山芋 300g
  • 玉ねぎ 1/4
  • にんじん 3cm程
  • バター 15g
  • 冷凍シーフードミックス 150g
  • ピザ用チーズ お好みの量
  • 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • オリーブ油 適量
  • 少々
  • こしょう 少々
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1 ♪簡単バターライスの作り方♪
    シリコンスチーマーに冷ご飯、バター、塩こしょう、みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを入れてレンジで5分ほど加熱し、よく混ぜる
  2. 2 山芋はすりおろしてとろろにする
  3. 3 フライパンでオリーブ油を熱し、シーフードミックスを炒め、油が回ったら酒をふりかけてふたをして蒸す
  4. 4 シーフードミックスに火が通ったらとろろ、めんつゆ、塩、こしょうを加え弱火で焼く
    ※焦げ付かないようにたまに混ぜる
  5. 5 とろろがもったりしてきたら、バターライスをしいたグラタン皿にかけ、ピザ用チーズを振りかける
  6. 6 あらかじめ温めておいたオーブンで5分ほど焼く

きっかけ

テレビで見た山芋ドリアがおいしそうだったので作ってみました。

おいしくなるコツ

チーズはたっぷりかけた方がおいしいです♪

  • レシピID:1580001124
  • 公開日:2011/02/08
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カテゴリ
ドリア
料理名
ドリア
こちみも
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