ピーラーで切った　きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウの皮をむいていきます。

   

2. 2 ピーラーでむきやすい長さに切ります。

   

3. 3 ここからはゴボウをピーラーでむいていきます。むいたゴボウは水にさらしておきます。

   

4. 4 にんじんも同じく皮をそいでいきます。

   

5. 5 最後に残る芯の部分はどうしても太くなるので、そちらを先に茹でていきます。

   

6. 6 そこに調味料の砂糖・みりん・酒を入れて、その後にしょう油で味付けします。味がついたら、ごま油を最後にいれます。

   

7. 7 ごまをふってできあがりです★★ピーラーでそいで作るので、同じゴボウの量でも表面積が大きく、たっぷりできますよ。