わさび菜と根菜たっぷり豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   大根・人参・牛蒡・白菜・長芋・白葱・エリンギ・わさび菜をすべて食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にごま油を入れて手順１の豚こま肉を炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わったら手順２のわさび菜以外の具材を加えて弱火〜中火で炒める。

5. 5

   具材がくったりして火が通ったらわさび菜を加えてかるく２分くらいを目安に炒める。

6. 6

   材料欄の◯醤油を加えて炒めながら混ぜる。

7. 7

   材料欄の●水（５００cc）・小豆島つゆの素（和風のだしなどで可）を加えて蓋をし沸騰してきたら中火で具材が柔らかくなるまで煮込む。

8. 8

   柔らかくなったら残りの水（５００cc）を足して煮込む。

9. 9

   仕上げにみそを溶き火を止めて器に盛りつける。