ツルムラサキのピリ辛豆板醤和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ツルムラサキを茎部分と葉の部分にわける。
- 2 鍋に分量外のお湯を沸かして茎部分を最初に入れて１分くらい茹でる。
- 3 葉の部分を入れてさっと３０秒くらい茹でザルにあげて冷水にとる。
-
4
ツルムラサキの水気をぎゅうっと絞り食べやすい長さに切る。（２．５〜３cmくらい）
※茹でて水気を絞ったツルムラサキの分量を計ったところ９５ｇでした。 - 5 ボールに手順４のツルムラサキと材料欄の●の調味料を加えてしっかり混ぜ味を馴染ませ器に盛りつける。
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あけぼのマジック2023/11/07 06:33
美味しく頂きました(◍•ᴗ•◍)
良い1日を♡
レシピへのコメント
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そこが美味しいんだけど…苦手な人もいるはずಠ_ಠしっかり味付けすることで青臭さが気にならず美味しいおつまみに♡