しらたきとネギの中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギは白い部分を斜めに千切りにする。(青い部分は細かく輪切りにして、冷凍やお味噌汁に！)

   

2. 2 しらたきはぬるま湯でよく洗って臭みを取り、キッチンバサミで3cmくらいの長さにざっくり切ります。

   

3. 3 カニカマは適当にほぐします！

   

4. 4 フライパンにごま油大さじ1を熱し、よく水を切ったしらたきを入れます。(油はね注意です！)

   

5. 5 しらたきを少し炒めたら切ったネギ、酒大さじ1を加えて水気がなくなるまで炒めます。

   

6. 6 水気がなくなったら中華だし大さじ2/1、カニカマを加えてサッと炒め、塩胡椒で味を整えたら完成です。
   お好みで七味をかけても美味しいと思います＾＾