甘酸っぱい♡梅酒の梅の実入り✨HB レシピ・作り方
材料（２斤人分）
- 雑穀米入りご飯 １６０ｇ
- 水（またはカフェラテ） ２００cc
- 強力粉 ３４０g
- 塩 ５ｇ
- 甜菜糖 ２５ｇ
- スキムミルク ７ｇ
- グラスフェッドバター ２５ｇ
- ドライイースト ６ｇ
- 【具材】
- 胡桃 ３０ｇ〜
- 梅酒の梅の実 ５個〜
- 文旦ジャム（手作り） ２５ｇ〜
作り方
-
1
梅酒の梅の実は梅酒から取りだし、種を取りのぞき粗く刻む。
- 2 胡桃はオーブントースターで２分半くらい焼いて香ばしくし粗熱を取って粗く刻む。
- 3 雑穀米入りご飯と水を混ぜ合わせてご飯をほぐす。
- 4 パンケースに手順３のご飯→強力粉→塩→甜菜糖→スキムミルク→グラスフェッドバター→ドライイーストを順に入れていく。
- 5 ホームベーカリー本体にパンケースをセットしてお好みのモードで設定しスタートボタンを押す。（今回はスイートモード・焼き色うすめ・パンの大きさ２斤で設定）
- 6 具入れブザーが鳴ったら、【具材】の胡桃と梅酒の梅の実を入れる。
- 7 焼き上がりブザーが鳴ったらパンケースをすぐに取りだす。
- 8 粗熱を取ったら食べやすい厚さに切る。
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