スパイシーな牛すじのカレー煮込みdeキャンプ レシピ・作り方

スパイシーな牛すじのカレー煮込みdeキャンプ
  • 約30分
  • 500円前後
ここなっつん
ここなっつん
キャンプといえばBBQ・カレー!
豪快に野菜ゴロゴロ入れた牛すじ入りのキャンプ飯を♫

材料(4人分)

  • 牛すじ肉(圧力鍋で下処理済み) 300g
  • 人参 2本
  • 玉ねぎ 2個
  • 小2
  • ①水(蒸し煮用) 200cc
  • ②水(煮込み用) 400cc
  • ●ドライガーリック 小1/4
  • ●カレー粉 大1と1/2〜
  • ●クミン 小2/3〜
  • ●ナツメグ 小1/3〜
  • ●ブラックペッパー 5振り〜
  • ●一味唐辛子 4振り〜
  • ○砂糖 小2〜
  • ○醤油 大1〜

作り方

  1. 1 牛すじ肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 2 人参は乱切りに、玉ねぎは食べやすい大きさにくし切りにする。
  3. 3 フライパンに油をひき、手順2の人参・玉ねぎを加えて炒める。
  4. 4 材料欄①の水(蒸し煮用)を入れて蓋をして10分蒸し煮にする。
  5. 5 蓋を開けて手順1の牛すじ肉を入れ、材料欄●の調味料類を加えて混ぜながら炒める。
  6. 6 材料欄の②の水(煮込み用)と○の調味料類を加えて煮込む。
    全体に味がなじんだら火を止めてそれぞれの器に盛りつける。

きっかけ

キャンプといえばカレー✨

おいしくなるコツ

調味料(スパイス類)はお好みで加減してくださいね♫ 濃い味にしてご飯にかけても♡

  • レシピID:1570028154
  • 公開日:2022/06/03
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カテゴリ
アウトドア料理・キャンプ飯牛すじ煮込みスパイス&ハーブカレー粉
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つくったよレポート(1件)

  • mimi2395
    mimi2395
    2022/06/10 18:18
    スパイシーな牛すじのカレー煮込みdeキャンプ
    ここなっつんさん
    こんにちは
    カレー粉まだまだあります
    夕食でつくりました
    (〃゚3゚〃)

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