さっぱり美味しい♡おろしそば レシピ・作り方

さっぱり美味しい♡おろしそば
  • 約15分
  • 100円以下
ここなっつん
ここなっつん
大根おろしでさっぱり✨酵素も摂れる美味しいおそばです♪

材料(2人分)

  • そば 2人前
  • 大根 3~4cm
  • 天かす 大1~
  • 小葱(小口切り) 大1~
  • ●だし汁 600cc
  • ●醤油 小4
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●みりん 大1
  • ☆香り七味唐辛子(粗挽き七味唐辛子) 少々

作り方

  1. 1 大根は皮をむいておろし金でおろす。
  2. 2 鍋に●の調味料類を入れて火にかけ、かけ出汁を作る。
  3. 3 大きな鍋にお湯(分量外)を沸かして袋に記載されている時間そばを茹で、ザルにあげて冷水にさらしてぬめりを取る。
  4. 4 そばを手順2のかけ出汁に入れて熱々になるまで温める。
  5. 5 それぞれの器にそばを盛りつけ、上に手順1のおろした大根おろしを乗せる。
  6. 6 仕上げに、天かす・小葱・香り七味唐辛子をかける。

きっかけ

大根おろしを入れたさっぱりおそばが食べたくて♪

おいしくなるコツ

調味料類などはお好みで加減してくださいね♪

  • レシピID:1570027591
  • 公開日:2022/02/18
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カテゴリ
その他のヘルシー食材夕食の献立(晩御飯)大根あったかい蕎麦
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つくったよレポート(6件)

  • Guuママ
    Guuママ
    2024/05/17 18:17
    さっぱり美味しい♡おろしそば
    ここちゃん こんにちは♪
    今日は久しぶりにすごく暑かったのでお昼はさっぱりおろし蕎麦に♡
    めっちゃ美味しくて勢いよく食べたらしゃっくり止まらなくなった〜(笑)
  • あけぼのマジック
    あけぼのマジック
    2022/10/14 08:54
    さっぱり美味しい♡おろしそば
    めんつゆかけて、ぶっかけ蕎麦にしました♪
    大根おろしでヘルシー♡
    良い週末を(*^^)v
  • れいにゃ~ん✿
    れいにゃ~ん✿
    2022/09/17 14:54
    さっぱり美味しい♡おろしそば
    ここなっつんちゃん(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°おろしそばとっても美味しかったです٩(ˊᗜˋ*)و♪暑い寒いで風邪ひいてました( ̄▽ ̄;)
  • 夢シニア
    夢シニア
    2022/07/20 18:33
    さっぱり美味しい♡おろしそば
    お疲れさまです~♪
    暑くてもおろしそばで
    さっぱり食べられ
    美味しかったです(*^^*)

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