さっぱり美味しい♡おろしそば レシピ・作り方

さっぱり美味しい♡おろしそば
  • 約15分
  • 100円以下
ここなっつん
ここなっつん
大根おろしでさっぱり✨酵素も摂れる美味しいおそばです♪

材料(2人分)

  • そば 2人前
  • 大根 3~4cm
  • 天かす 大1~
  • 小葱(小口切り) 大1~
  • ●だし汁 600cc
  • ●醤油 小4
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●みりん 大1
  • ☆香り七味唐辛子(粗挽き七味唐辛子) 少々

作り方

  1. 1 大根は皮をむいておろし金でおろす。
  2. 2 鍋に●の調味料類を入れて火にかけ、かけ出汁を作る。
  3. 3 大きな鍋にお湯(分量外)を沸かして袋に記載されている時間そばを茹で、ザルにあげて冷水にさらしてぬめりを取る。
  4. 4 そばを手順2のかけ出汁に入れて熱々になるまで温める。
  5. 5 それぞれの器にそばを盛りつけ、上に手順1のおろした大根おろしを乗せる。
  6. 6 仕上げに、天かす・小葱・香り七味唐辛子をかける。

きっかけ

大根おろしを入れたさっぱりおそばが食べたくて♪

おいしくなるコツ

調味料類などはお好みで加減してくださいね♪

  • レシピID:1570027591
  • 公開日:2022/02/18
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カテゴリ
その他のヘルシー食材夕食の献立(晩御飯)大根あったかい蕎麦
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つくったよレポート(5件)

  • あけぼのマジック
    あけぼのマジック
    2022/10/14 08:54
    さっぱり美味しい♡おろしそば
    めんつゆかけて、ぶっかけ蕎麦にしました♪
    大根おろしでヘルシー♡
    良い週末を(*^^)v
  • れいにゃ~ん✿
    れいにゃ~ん✿
    2022/09/17 14:54
    さっぱり美味しい♡おろしそば
    ここなっつんちゃん(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°おろしそばとっても美味しかったです٩(ˊᗜˋ*)و♪暑い寒いで風邪ひいてました( ̄▽ ̄;)
  • 夢シニア
    夢シニア
    2022/07/20 18:33
    さっぱり美味しい♡おろしそば
    お疲れさまです~♪
    暑くてもおろしそばで
    さっぱり食べられ
    美味しかったです(*^^*)
  • とらねこのぱせり
    とらねこのぱせり
    2022/07/20 17:47
    さっぱり美味しい♡おろしそば
    今日はこちら☘️お蕎麦、夏でも温かい方が好きだって言う子供のリクエストで、夕飯に♥️ねぎ切らしてたので、キノコ入りです♡揚げ玉と、おろし大根のコンビ良いですね✨

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