油揚げうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ネギは根を切り、細切りにする
オクラは額を切っておく -
2
鍋に出汁と薄口醤油、みりんを入れて火にかける
沸騰したら、オクラを入れて1分茹でる
オクラは取り出して氷水に入れて、水気をとる
2cm幅に切っておく -
3
沸騰している鍋にうどんを加える
3分ほど湯がく
器にうどんと出汁を入れて、上からオクラ油、揚げ、ネギを盛り付けて完成
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