じっくり煮込んだぷるぷる手羽先 レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
- 1 生姜は皮をむかずに薄切りにする。
- 2 鷹の爪は種を取り除き小口切りにする。
- 3 フライパンに油をひき、手羽先を入れて両面こんがりと焼き色をつける。※余分な油が出てきたらキッチンペーパーで油を拭き取りながら焼く。
- 4 鍋に手順３で焼いた手羽先を入れ、材料欄の●の調味料類と生姜・鷹の爪を加えて強火にかける。
-
5
沸騰したら灰汁を取り除き落とし蓋をして弱火で１時間半くらい煮込む。（写真は残り物画像なので２本画像です(°ω°)）
- 6 出来あがったら綺麗に器に盛りつける。
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冷たくなるとぷるぷるの煮こごりも♡コラーゲンたっぷりの手羽先の煮物です✨