さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さば切り身 2～4切れ(約200g)
- 生姜チューブ 小さじ1
- 水 200ml
- 酒 大さじ2
- 味噌 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ1/2
- 味醂 大さじ1
作り方
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1
さばはキッチンペーパーで水気をとり、皮面に切り目を入れる。
臭みが気になる場合はお湯をかける。
-
2
鍋に生姜、水、酒、砂糖、醤油、味醂を入れて沸騰させる。
-
3
さばを入れて、落としキッチンペーパーをする。
中弱火で5分ほど煮る。
- 4 味噌を入れて溶かし、さらに5～6分ほど煮たら出来上がり！
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- さばの味噌煮
くるみぱんこ
料理とお菓子を作る+食べるのが好きな主婦です。
普段はなるべく手間のかからないものを目指して作っています( ´-ω-)
人参が嫌いなので、人参嫌いでも食べられるレシピも積極的に考えています！
栄養士でもあるので、それも活かしてレシピを紹介できたらなと思っています♪
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まゆぱとら2021/03/29 13:44
美味しかったです。ごちそうさまでした。
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