ひらめとカンパチの刺身☆サラダ仕立て レシピ・作り方

ひらめとカンパチの刺身☆サラダ仕立て
  • 約10分
  • 500円前後
ここなっつん
ここなっつん
水菜のシャキシャキとした食感とみずみずしさで、脂ののったお刺身がさっぱり✨食べやすいサラダです♪

材料(2人分)

  • カンパチ(刺身用) 1パック(65g)
  • ひらめ(刺身用) 1パック(100g)
  • 水菜 1/6袋~
  • 青紫蘇 4枚~
  • ●檸檬果汁 小2~
  • ●岩塩(ピンクソルト) 少々
  • ●オリーブオイル ひとまわし~
  • ●お好みでポン酢醤油 ひとまわし~

作り方

  1. 1 カンパチ・ひらめはそれぞれ薄めのそぎ切りにする。
  2. 2 水菜は根元を切り落とし、柔らかい部分を使用する。
  3. 3 手順の水菜を食べやすい長さに切る。
  4. 4 プレートに青紫蘇をひき、カンパチ・ひらめをバランスよく盛りつける。
  5. 5 上に水菜を乗せる。
  6. 6 仕上げに●の調味料類をかける。

きっかけ

2種類のお刺身(カンパチとひらめ)に水菜を乗せて歯ごたえとみずみずしさを♡刺身醤油がなくてもさっぱり美味しいです✨ 調味料類はお好みでどうぞ♪

おいしくなるコツ

なるべくお刺身は切り身ではなくさくの方がオススメです♪ 薄く切って(そぎ切りで)お召しあがりくださいね♪

  • レシピID:1570024071
  • 公開日:2021/03/13
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カテゴリ
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つくったよレポート(3件)

  • あけぼのマジック
    あけぼのマジック
    2023/01/11 09:57
    ひらめとカンパチの刺身☆サラダ仕立て
    赤身でスミマセン。
    カンパチの刺身、美味しいですよね。
    こちらでは、お寿司屋さんにでも行かないと食べられません(悲)
    ヒラメ刺身は子供の頃、1番好きでした♡
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2022/03/04 18:23
    ひらめとカンパチの刺身☆サラダ仕立て
    サラダ仕立て‎⁽⁽٩(⸝⸝> ◡<)۶⁾⁾♪*朝ごはんに作りました‎♪ْ˖⋆鰤かな?このお魚 。•‿• 。?朝からハッピー \(˃͈ᴗ ˂͈ 。) ノ*♬
  • れいにゃ~ん✿
    れいにゃ~ん✿
    2021/09/23 17:54
    ひらめとカンパチの刺身☆サラダ仕立て
    ひらめとかんぱち・・・?ひらめは右。左はなんだなぁ!?カンパチと思いながら・・・サラダ仕立てで野菜も美味しかったですo(^▽^)o

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