コチュジャンダレの旨辛トンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、焼いた時に反り返らないように、白い筋の部分に切り込みを入れる。(ロース使用時は、脂身側に何箇所か切り込みを入れる。)

2. 2

   豚肉全体に、まんべんなく薄く塩胡椒を振る。

3. 3

   豚肉に、小麦粉を薄くまぶす。

4. 4

   ボウルに●を入れてかき混ぜておく。

5. 5

   フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を入れる。両面こんがり焼いて火が通ったら、4のタレを入れて豚肉全体に絡ませる。

6. 6

   火を止め、豚肉を取り出し、お好みでカットして器に盛る。白いりごまを振りかけて完成。