白菜と豚バラの食べるスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は軸と葉の部分別にわけ、それぞれ食べやすい大きさに切る。
2. 2 白葱は斜めに食べやすい大きさに切る。
3. 3 鍋に油を入れて、豚バラ肉を炒める。
4. 4 豚バラの色が変わったら、白菜の軸（芯）部分を加え炒める。
5. 5 柔らかくなったら、葉の部分の白菜を加えて炒める。
6. 6 日本酒を加えて蓋をし、３～４分強火で蒸し煮にする。
7. 7 蓋を開けて白葱と材料欄の●調味料類を加える。
8. 8 再び蓋をし、７～８分中火から強火で煮る。
9. 9 最後に一口味見をし、◎醤油を加えひと煮立ちさせたら火を止め器に盛りつける。
10. 10 仕上げに☆青ねぎをトッピングする。