乳酸菌たっぷり白菜のぬか漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜に塩をまぶし、しんなりさせる。

2. 2

   ぬか床に入れて２日くらい漬けておく。

3. 3

   漬けておいた白菜を取り出す。
   ついている糠を洗い流してぎゅうっと水気を絞り、せん切りにする。

4. 4

   器に盛りつけ、仕上げに白胡麻を振る。