アジと大根の照り焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
アジは骨を取り除いておき、一口サイズに切っておく
大根は皮を剥いて、2cm幅の銀杏切りにする
濃口醤油、砂糖、みりん、酒を混ぜ合わせる -
2
フライパンに油をしいて、火にかける
アジに小麦粉を打って、皮目から焼いていく
両面色づいたら、一度フライパンからとり、油を再度しいて、大根を炒める -
3
大根に火が通ったら、アジを戻して強火にする
混ぜ合わせた調味料を入れて絡める
器に盛り付けて完成
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