ボリュームたっぷり☆冷しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に水を入れて火にかける。
その間に、豚肉、酒をビニール袋にいれて、軽く揉む。
5分ほど置く。
片栗粉をいれてさらに揉む。 -
2
沸騰した鍋に豚肉を一気に入れて、菜箸で素早くばらす。
すぐに火を止めて軽くしゃぶしゃぶして火を通し、豚肉を冷水のはったボウルにつける。
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3
野菜はよく洗う。
キャベツは千切り、
水菜は4cm長さ、
トマトはくし切り(6等分)、
もやしは茹でておく。
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4
もやしは茹でたままだと水っぽくなるため、両手で押さえるようにして強めに水気をとる。(結構強めでOK。)
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5
たれを作る。
白ごまは軽く麺棒などで潰すか、すり鉢でする。
そこにごまドレッシングとポン酢を入れて混ぜる。 - 6 お皿に野菜と豚肉を盛って、上からタレをかけたら出来上がり！
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- カテゴリ
- 豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
くるみぱんこ
料理とお菓子を作る+食べるのが好きな主婦です。
普段はなるべく手間のかからないものを目指して作っています( ´-ω-)
人参が嫌いなので、人参嫌いでも食べられるレシピも積極的に考えています！
栄養士でもあるので、それも活かしてレシピを紹介できたらなと思っています♪
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タコ釣り師2022/09/14 18:22
レシピありがとうございます(*^^*)
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野菜は季節で安いものなどお好みでかえてもOK！