ふわふわ鶏団子ととろとろ白菜のトマトスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 白菜は葉を一枚ずつ剥がし、茎の横にVの字の切り込みを入れ、葉と茎に分け1cmのざく切り。玉ねぎは5㎜の千切り。ニンジンは縦半分に切り薄く半月切り。しめじはいしずきを除きバラバラに。
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2
鍋に水、コンソメ、すりおろしニンニクを入れ、沸騰したら野菜としめじを入れ火をとおす。
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3
ビニール袋にとり挽き肉、豆腐、おろししょうが、塩、醤油、片栗粉を入れビニールの上からもみこんで、均一にまぜる。
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4
鍋の野菜が煮えたらトマト缶を入れ沸騰させる。
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5
鶏団子のたねが入ったビニールの角を一ヶ所500円玉くらいの穴があくように切る。
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6
鶏団子のたねを一口大ずつ絞り出して鍋にいれていく。人差し指と親指でにぎり落とすときれいな形にできます。
出てきたたねをスプーンですくっても。
- 7 火が通ったら塩で味を整え出来上がり。お好みで粉チーズと粗びきこしょうをかけて。
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