キムチで作る！冬にあったかキムチ鍋レシピ・作り方

Name: キムチで作る！冬にあったかキムチ鍋
Total time: 30 min
Yield: 3~4
Ingredients: キムチ 約250g; ごま油 大さじ１; ※水 ２カップ; ※酒 1/2カップ; ※味噌 大さじ１; ※醤油 大さじ１; にんにく １かけ; ※生姜 １かけ; ※中華スープの素 大さじ１; 白菜 １０枚ほど; 長ネギ １本; きのこ類 100g; 豆腐 １丁; 豚肉 250g

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約30分
500円前後

punimomo

鍋の素を使わずにキムチ鍋を作ってみました♪
我が家で定番のお鍋です！

みんながつくった数 1件

材料（3~4人分）

キムチ: 約250g

ごま油: 大さじ１

※水: ２カップ

※酒: 1/2カップ

※味噌: 大さじ１

※醤油: 大さじ１

にんにく: １かけ

※生姜: １かけ

※中華スープの素: 大さじ１

白菜: １０枚ほど

長ネギ: １本

きのこ類: 100g

豆腐: １丁

豚肉: 250g

作り方

1

具材を切っていきます。白菜はざく切りに（茎は断面を斜めに削ぐように切ると味がよくしみます♪）、ねぎは斜めに、きのこは石づきを切り落とし、豆腐は豚肉は１口大に切っておきます。
2

鍋にごま油をひき、にんにくとキムチ（約200g）を炒めます。この際、キムチを50gほど、残しておいてください。最後に盛りつけます♪
3

キムチに油がまわったら、※の水、酒、味噌、醤油、生姜、中華スープの素を加え、一煮立ちさせます。
4

３が一煮立ちしたら、いったん火を止め、白菜、長ネギ、きのこ、豆腐を入れ、中〜強火で野菜に火が通るくらいまで煮込みます。
5

野菜に火が通ったら、豚肉をほぐしながら加え、豚肉全体に火が通るまで煮込みます。
6

最後に残っていたキムチを上に乗せて完成です♪