キムチで作る！冬にあったかキムチ鍋 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 具材を切っていきます。白菜はざく切りに（茎は断面を斜めに削ぐように切ると味がよくしみます♪）、ねぎは斜めに、きのこは石づきを切り落とし、豆腐は豚肉は１口大に切っておきます。
- 2 鍋にごま油をひき、にんにくとキムチ（約200g）を炒めます。この際、キムチを50gほど、残しておいてください。最後に盛りつけます♪
- 3 キムチに油がまわったら、※の水、酒、味噌、醤油、生姜、中華スープの素を加え、一煮立ちさせます。
- 4 ３が一煮立ちしたら、いったん火を止め、白菜、長ネギ、きのこ、豆腐を入れ、中〜強火で野菜に火が通るくらいまで煮込みます。
- 5 野菜に火が通ったら、豚肉をほぐしながら加え、豚肉全体に火が通るまで煮込みます。
- 6 最後に残っていたキムチを上に乗せて完成です♪
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じゃが塩2020/02/08 16:36
ホルモン入れて、美味しくいただきました(人´∀`*)
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我が家で定番のお鍋です！