すき焼きタレと天かすで旨さＵＰ！ふわトロ★親子丼★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギは縦5ミリの厚さで薄切りに、
   とりモモ肉は一口サイズに切ります。
   材料★の（すき焼きのタレと水）はあわせておきます。

   

2. 2 鍋に★（すき焼きのタレと水）を入れてからとりモモ肉を加えてフタをして中火で煮ます。
   ※フタをすることでとりモモ肉の旨味を飛ばさないようにしています

   

3. 3 とりモモ肉に火が通ったらタマネギを加えてしんなりするまで更に煮ます。
   ※煮ている途中で汁気が減ったら材料★を少しずつ足してください

   

4. 4 材料が煮えたら天かすと溶き卵（1個分）を準備します。

   

5. 5 鍋に天かすを入れてひと混ぜして溶き卵を回し加えたら、弱火でフタをして30秒くらい加熱して完成です。

   

6. 6 どんぶりにのせたご飯の上に【5】をかけて召し上がって下さい。※写真では残りの玉子を黄身だけ丼の真ん中にのせて「月見親子丼」にしています。あと付け合わせにたくあんを添えてみました。