鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鯖は、頭を落とし、内臓を取り、輪切りにする。生姜は、輪切りにする。葱は、ぶつ切りにする。
- 2 鯖を洗い、水気を拭きとる。
- 3 鍋に、水、砂糖、酒を煮立て、鯖、生姜、葱を入れ、落し蓋をして煮る（3分位）
- 4 3に、味噌を溶きいれ、とろみがつくまで煮詰める。
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