アジの白ワインソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
アジは三枚卸しにして、中骨をすいておく。水気を拭いて、塩、胡椒をふる。
小麦粉をまぶしておく -
2
フライパンに油をしいて火にかける。
温まったらアジをいれる
両面を焼いたら、バターを入れて全体に絡める -
3
バターが全体に回ったら、白ワインを入れて、強火にしフランベする。
器に盛り付けて完成
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