鶏とトマトと野菜でオリーブオイルカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大にきり塩コショウをし、片栗粉をうすくかけておく。玉ねぎは薄切り、ミニトマト角切り、ほうれん草は横幅２cmに、にんにくは薄切りに切っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油をひき、鶏もも肉を入れきつね色になるまで焼き取り出しておく。

3. 3

   オリーブ油を再びひき、たまねぎ、にんにくを炒める。たまねぎがしんなりしてきたらミニトマト、ほうれん草もやしをさっといためる。鶏もも肉を戻して混ぜる。

4. 4

   コンソメ少々、カレー粉小さじ１、塩コショウ少々を加え味を整え完成。