具沢山お澄まし レシピ・作り方

具沢山お澄まし
  • 約15分
  • 300円前後
ゆうゆうホテル オーナーゆう
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美味しいお澄ましを具沢山で♪

材料(1人分)

  • 90ml
  • だしの素 大さじ1
  • 豆腐 1/4丁
  • 人参 20g
  • 三つ葉 1房
  • 薄口醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1

作り方

  1. 1 水を鍋にいれて火にかける。だしの素を入れたら、人参を入れる
  2. 2 人参に火が通ったら、豆腐と三つ葉を入れて5分ほど煮立たせる
  3. 3 薄口醤油、みりんをいれて一煮たちすれば完成

きっかけ

いつも味噌汁で飽きたのでお澄ましを作ってみました

おいしくなるコツ

薄口醤油は少なめにしたほうが美味しいです

  • レシピID:1570014793
  • 公開日:2018/06/08
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カテゴリ
お吸い物和風スープ
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