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さつまいも&りんごのオレンジピール煮♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • さつまいも

    中1本(200gくらい)

  • りんご

    1/2個

  • オレンジピール(刻んだもの)

    大さじ1~2

  • 200cc

  • はちみつ(または砂糖)

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さつまいも&りんごのオレンジピール煮♪

さつまいも&りんごをオレンジピールで煮ました。さつまいもとりんごにさわやかな柑橘系の香りがよくあいます。箸休め、お弁当にも♪♪

作り方

  • 1

    さつまいもは洗って、皮をむき(皮はお好みで残してもOK)、ラップでくるみレンジで3分加熱する。

  • 2

    レンジからとりだしたさつまいもを一口大に切る。

  • 3

    りんごは皮をむき、一口大に切る。

  • 4

    鍋に、水・はちみつ・さつまいも・りんご・オレンジピールを入れ、弱めの中火でコトコト煮る。

  • 5

    さつまいもとりんごが柔らかく煮えたら完成。

きっかけ

残ったオレンジピールを使い切りたかったので

おいしくなるコツ

●仕上がりを早めるため、さつまいもをレンジにかけ少し柔らかくして煮ていますが、時間があるときは生のまま他の材料と一緒にお鍋に入れてコトコト煮てもOK
●甘さ控えめです。ハチミツや砂糖の量は大さじ1 1/2ほど加えても。味をみてお好みで・・・

レシピID: 1570014396

公開日:2018.03.15

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関連情報

料理名
さつまいもとりんごのオレンジピール煮
料理用途
普段の料理 おでかけ

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