鶏むね肉のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を洗い、ラップで包み、レンジで5分加熱

2. 2

   キャベツをとにかく細かく、千切りにして、お皿に敷く

3. 3

   ブロッコリーを小房にして、塩を入れたお湯で茹でる

4. 4

   鶏肉のスジを切り、塩コショウでよく揉んでおく

5. 5

   粒マスタード以下の調味料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る

6. 6

   ブロッコリーが茹で上がったら、水をきる。ジャガイモが加熱し終えたら、皮をむいて一口大にする

7. 7

   玉ねぎを薄くスライスし、水に晒しておく。

8. 8

   サラダパスタを茹でる。茹で汁は捨てないで、最後に少し和える。（塩・ブラックペッパーで味付けしても良し。）

9. 9

   むね肉を皮側から、サラダ油を敷いたフライパンに中火で焼いていく。フライ返しで抑え、こんがり焼き目をつけたら、裏返し、よく加熱する。赤い部分が無くなったら、一口大に切り分ける。

10. 10

    それらを自分の好きなように
    大皿へ盛り付ければ完成