チーズインピカタです☆葱ぽん酢でさっぱりたっぷり♪ レシピ・作り方

Name: チーズインピカタです☆葱ぽん酢でさっぱりたっぷり♪
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 豚ロース肉(生姜焼き用) 350g位; 味塩胡椒 少々; スライスチーズ(とろけないタイプ) １～２枚; 小麦粉 少々; ＊溶き卵 ２個分; ＊味塩胡椒 ３振り; ＊小口ねぎ ３～４本; サラダ油 大１強; ぽん酢 少々

約30分

ゆんゆんゅん

衣はシンプルなたまご味♪♪とろーりチーズでコクをアップ！ぽん酢でグーンと食べやすく♪♪もういくらでも食べられちゃいそうwな美味しさです☆

みんながつくった数 6 件

材料（４人分）

豚ロース肉(生姜焼き用) 350g位
味塩胡椒少々
スライスチーズ(とろけないタイプ) １～２枚
小麦粉少々
＊溶き卵２個分
＊味塩胡椒３振り
＊小口ねぎ３～４本
サラダ油大１強
ぽん酢少々

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作り方

1 豚肉はジャガードで筋切りし、長方形に整える。味塩胡椒を振り、適当な大きさに切ったチーズを置き、豚肉を半分に折る。縁にジャガードを軽くかけ、くっつくように馴染ませる。
2 豚肉両面に、小麦粉を薄く振る。＊をよく混ぜる。フライパンにサラダ油を入れ、中火弱。豚肉を、＊にくぐらせてたっぷり纏わせたら、フライパンに並べ、蓋をする。
3 ２～３分焼き、こんがりすれば、残りの＊を、スプーンでひとつずつにかけ、そっとひっくり返す。蓋をして更に２～３分焼く。盛り付け、ぽん酢を添えて出来上がり☆
4 お料理アレンジ：
豚肉を鶏むね肉に変えたver.。お肉は薄くそぎ切りにし、塩麹大１をまぶして半日位おく。チーズは入れない。あとはレシピ通り☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

美味しい和風のピカタ♪♪を教わったので、アレンジしてチーズをイン！その覚え書きです☆

おいしくなるコツ

＊卵の衣がお肉にたくさん付いてる方が美味しい♪♪です。フライパンに流れた卵液は、半熟状の時にお肉に乗せるとくっつくwので。トライしてみて下さいねっ☆ ＊とろけるチーズだと流れ出ちゃうかも！でもうまくいけば美味しいかもwです☆

レシピID：1570013363
公開日：2017/05/25

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楽天レシピ 2023.06.14　14:13

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月18日(日)のPickupレシピコーナにゆんゆんゅんさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪