鶏むね肉のコンフィ・ソテー ～オレンジのソース～ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏肉の皮目をフォークでプスプス突き刺しておきます。
- 2 1）と★の材料をフリーザーパックに入れて密閉し、よく揉みます。
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3
60℃くらいのお湯を炊飯器に張り、保温ボタンを押します。
2）を入れて30分待ちます。
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4
中身を全てフライパンに出し、皮目がこんがりするまで中火で加熱します。
※皮目側しか加熱しません。
-
5
鶏肉をとりだしたら、◆を入れてとろみが出るまで弱火～中火で煮詰めます。
その間に鶏肉を一口大に切っておきます。
-
6
野菜とともに盛り付け、ソースをかければ完成です。
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