れんこんマヨサラダです☆ほんのり甘め♪ごまの風味で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は、幅３mm位の半月切り(又は扇切り)にし、水に暫くさらしてから、ザルにあける。人参は、繊維方向に千切りにする。人参を水から茹で、沸騰させる。

2. 2

   蓮根も入れ、再沸騰すれば火を落とし、２分位茹でる。ザルにあけ水気をよく拭き、熱いうちにボウルに入れる。＊も入れ、全体に馴染ませる。そのまま冷めるまでおく(調理時間外)。

3. 3

   ボウルに、☆を入れ、しっかり絡ませてから、盛り付ける。出来上がり☆お好みで炒りごまを振っても(分量外)。

4. 4

   蓮根をごぼうにかえたver.。ごぼうは皮を剥き、別鍋で柔く茹でたら水気をしっかり拭いて、あとはレシピ通り☆

5. 5

   蓮根をごぼうに変え、ちくわをプラスした、ボリュームアップver.☆