甘塩鮭のグラタンです☆ミルクたっぷり旨旨ソースで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭と長葱を、魚焼きグリルで焼く。鮭は骨と皮を取り除き、大きめに切る。じゃがいもは、レンジでチンして柔くする。フライパンにバターを入れ、中火弱。玉葱を炒める。

2. 2

   透き通れば、小麦粉を入れ混ぜ、しっとりするまで馴染ませる。中火強にし、牛乳とコンソメを入れ、小麦粉を溶かすようによく混ぜてとろみを出す。塩胡椒で味を整える。

3. 3

   葱とじゃがいもを入れ混ぜ、温まれば耐熱皿に具材だけを入れる。鮭を、隙間に埋めるように入れ、残ってるソースとチーズをかけ、トースターでこんがり焼く。パセリを振り、出来上がり☆