かぶのぽん酢炒め煮です☆ベーコン＆バターをプラス♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぶ ４個くらい
- かぶの茎を茹でる ２～３本
- 薄切りベーコンの短冊切り １パック分
- バター ５g
- 味塩胡椒 ３振り
- ＊みりん ぽん酢 各大１
- ＊味の素 ５振り
- ぽん酢(仕上げ用) 大１
作り方
-
1
蕪は皮を剥き縦半分に切り、繊維方向に５mm幅にスライス。茎は３cmに切る。フライパン弱火に、バターとベーコンを入れる。
-
2
暫く炒め、馴染めば中火。蕪と茎を入れ味塩胡椒し、１分ほど炒める。油が回れば、＊を入れ混ぜ蓋。１分煮たら蓋を取り強火。
-
3
水分を飛ばす。仕上げにぽん酢を入れ一混ぜしたら火を止め、暫く置いてから盛り付け。出来上がり☆
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- 料理名
- かぶのぽん酢炒め煮
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