我が家の基本の肉じゃが レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 肉は食べやすい大きさに、じゃがいも・にんじんは乱切り、たまねぎはくし切り、白滝は食べやすい長さに切る。
- 2 鍋に油を熱し、肉を炒める。色が変わったら、じゃがいも・にんじん・たまねぎを加える。
- 3 たまねぎがばらけるくらいまで炒めたら、◎を加える。煮立ったら灰汁をすくって、白滝を加える。
- 4 蓋をして時々全体を混ぜながら、じゃがいも・にんじん・たまねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 5 火を止めて食べる直前まで蒸らしておくと、味がしみ込んで美味しくなります！
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