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お手軽ひじきご飯 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
Momo.
カルシウムと鉄分が豊富なひじきですが、なかなか摂ることが難しい。炊き込みご飯にすれば、手軽に摂ることができ、育ち盛りのお子様にも喜ばれます。
材料(6人分)
米
3合
芽ひじき
大匙2
人参
1/2本
大豆
130g
醤油(あれば牡蠣醤油)
大匙2
本だし
小匙2
塩
小匙1
作り方
1
芽ひじきはたっぷりの水で15分くらいもどす。細かい砂を洗い流し、水気をきる。研いだお米の水はいつもの分量。大豆は煮豆を使う。
2
千切りした人参と戻した芽ひじき、煮豆を炊飯器に入れる。醤油(あれば牡蠣醤油)、本だし、塩を加え、軽く混ぜて、あとは炊くだけ。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
★牡蠣醤油があれば、より美味しくなります。★鶏肉を少し加えることもいいと思います。
きっかけ
乾燥芽ひじきが残っているので、炊き込みご飯にしてみました。
公開日:2015/12/03
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関連情報
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その他の炊き込みご飯
豆ごはん
料理名
お手軽ひじきご飯
このレシピを作ったユーザ
Momo.
上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪
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