休日朝に可愛い♪豆腐のパンケーキフルーツ添え♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは塩ゆでしておく。カブは薄く切り、塩もみして水分をとる。レタスは食べやすい大きさに切り、サラダの・の材料をドレッシングであえて皿に盛る。
- 2 トマトは1/2に切り、生ハムは食べやすい大きさにちぎり、サラダの上に乗せる。ブロッコリーも皿に盛る。イチゴとキウイを切る。
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3
豆腐を泡立て機等でつぶし、ホットケーキミックス、卵を加えて混ぜる。かたさ調整のためにヨーグルトを入れる。今回はスプーンですくうととろっと落ちる程度、ちょっと柔らかめでした。
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4
フライパンにバターを薄くしき、3を3等分で入れる。弱火で蓋をしてじっくり焼く。焼き目がついたら裏返して再び弱火で焼く。5～7分位です。
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5
パンケーキを皿に並べ、蜂蜜をかけた後にフルーツを盛りつける。
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6
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7
自分でつくれぽです。3段重ねにして水切りヨーグルトと冷凍イチゴとメープルシロップをブレンダーで混ぜたソースをかけてみました。これもオススメです♪
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関連情報
dietmenu23
数年前にストレスから56キロ近くになり、2年前にジムに通って48キロまでのダイエットに成功しました。以来運動習慣もつき、体重を維持しています。美味しいものを食べながら体重を維持したいと、美味しくてバランスよく見た目もよいメニューを追求中です。あとはやっぱり甘いものも食べたいのでヘルシーかつ美味しいスイーツも研究したいです。
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