エリンギとズッキーニのペペロン炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 エリンギ、ズッキーニは厚さ3センチくらいに輪切りにしておく。ニンニクはみじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火をつける。香りが出てきたらエリンギとズッキーニを入れて蓋をして火が通るまで加熱。ここは弱火。火が通ったら火を強くして焼き色をつける。
- 3 ひっくり返し、両面焼き色がついたら塩コショウ、醤油で味を整えて完成。
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- ズッキーニ
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ぷりぷりさん93492017/08/28 18:59
シンプルなのにうまいっ！と家族が言ってました（笑）夏バテ解消にとニンニク多めです。弱火でじっくりがやはりコツですね！
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