◇ネギちりめん揚◆のハリハリ和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水菜は5ｃｍ位の長さに切る。

   

2. 2 人参は5cm位の長さに千切りにし、水さらしをし、パリッとしたらキッチンペーパーでしっかり水気を切る。

   

3. 3 大根も5cm位の長さに千切りにし、水さらしをし、パリッとしたらキッチンペーパーでしっかり水気を切る。

   

4. 4 ネギちりめん揚をフライパンで軽く焼き色が付くまで、両面焼く。

   

5. 5 4を1cm位の幅に切る。今回は食べやすいようにたて長に5等分しました。

   

6. 6 2と3をしっかり水切りしたら、混ぜ合わせて皿の中央にこんもりと盛る。

   

7. 7 6の上に5を乗せ、周りに1を盛り付ける。

   

8. 8 はさみで細く切ったのりとかつお節を乗せ、ドレッシングを添えて出来上がり。