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白菜と厚揚げの煮物 レシピ・作り方
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tsukunio
白菜を厚揚げと一緒に炊くとボリュームのある一品になります。
材料(2人分)
白菜
1/6玉
厚揚げ
3枚
ねぎ
2本
★水
100cc
★麺つゆ
50cc
★醤油
小さじ1
★みりん
小さじ1
作り方
1
白菜は2cm幅に切る。厚揚げ(3cm×5cmぐらいのもの)は1cm幅ぐらいに切る。
ねぎは3cmぐらいに切る。
2
★と1のねぎ以外を鍋に入れてことこと煮る。
3
最後にねぎを入れて一煮立ちしたらできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
厚揚げは湯をかけてさっと油抜きするとさらにおいしくなります。
きっかけ
白菜が少し残っていたので、食べごたえを持たせるために厚揚げを合わせてみました。
公開日:2013/04/14
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厚揚げ
料理名
白菜と厚揚げの煮物
このレシピを作ったユーザ
tsukunio
定年退職をした主人が再就職し、お弁当を作ることになりました。 毎日のお弁当作りに皆様のレシピがとても参考になっています。
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