トマトソースで作る絶品チキンライス レシピ・作り方
材料(大人2幼児1人分)
作り方
-
1
鶏胸肉は1cm角に切り、舞茸はみじん切りにします。
鶏肉と舞茸を混ぜてしばらくおきます(お肉が柔らかくなります)。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱して1を炒めます。
火が通ったら塩こしょう、白ワイン、コンソメ、トマトソースの順に入れます。
ここでは味付けを控えめに。 - 3 ご飯を入れて混ぜたら、子ども用を取り分けます。
- 4 大人用に塩こしょう、コンソメ、乾燥バジルをプラスして、よく炒めれば完成!
きっかけ
ケチャップで作るチキンライスも好きなのですが、今回は中途半端に残っていたトマトソースを使って作りました。
おいしくなるコツ
舞茸の酵素がお肉を柔らかくしてくれるそうです。 オムライスにしても美味。
- レシピID:1570009519
- 公開日:2013/04/08
関連情報
- カテゴリ
- チキンライス
- 料理名
- チキンライス
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