優しい美味しさ!春キャベツときのこの味噌汁 レシピ・作り方

優しい美味しさ!春キャベツときのこの味噌汁
  • 約30分
  • 300円前後
Johncompany
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写真では分かりづらいですが、旬の春キャベツときのこをたっぷり入れた、身体に優しいお味噌汁です。

材料(2〜4人分)

  • 春キャベツ 2〜3枚
  • お好みのきのこ 50g程度
  • 油揚げ 1/3枚
  • だし 800cc
  • 味噌 大さじ3〜

作り方

  1. 1 春キャベツはざく切り、油揚げは千切り、きのこは食べやすい大きさに切ります。
    今回は椎茸1個、しめじ1/3パックを使いました。
  2. 2 鍋にだしときのこを入れます。
    沸騰したら春キャベツも加えて5分ほど煮ます。
  3. 3 一度火を止め、味噌を溶き入れて味を調整し、沸騰直前まで再度温めれば完成!

きっかけ

旬の春キャベツと、冷蔵庫に常備しているきのこを組み合わせて、身体が喜ぶ優しい美味しさのお味噌汁を作りました。

おいしくなるコツ

昆布とかつおでだしを取ると、野菜のおいしさがいっそう引き立ちます。お時間のあるときはぜひ天然だして作ってみてくださいね。

  • レシピID:1570009406
  • 公開日:2013/03/28
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春キャベツ 味噌汁 きのこ 簡単
料理名
春キャベツときのこの味噌汁
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つくったよレポート(1件)

  • ✾サザンカ✾
    ✾サザンカ✾
    2019/10/23 22:24
    優しい美味しさ!春キャベツときのこの味噌汁
    しめじで作らせていただきました。食感が色々組み合わさって美味しかったです。ご馳走様です!

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