塩茹で落花生 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   落花生は模様の間に泥が入ってるのでブラシなどで丁寧にこすって洗い落とす。

2. 2

   圧力鍋に入れる。水と塩を加えてふたをし、高圧で１８分加熱する。火を止めて錘が落ちるまで放置する。

3. 3

   ざるにあげて粗熱が取れたらいただきます。外のからをとり、渋川は着いたままで食べられます。