鶏手羽先のゴマ照り焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
- 手羽先 9本
- おろしにんにく 小さじ１
- おろし生姜 小さじ２
- 醤油 大さじ２
- 水、酒、醤油、みりん 各大さじ１
- 砂糖 大さじ１/2
- 白ごま 小さじ１
- 茹でブロッコリー １/3株
作り方
-
1
手羽先をポリ袋に入れ、おろしにんにく、おろし生姜、醤油大さじ２を加えてよく揉んで30分おく。
-
2
つけ汁をきり、熱したサラダ油で手羽先を焼き色が付くまで両面をじっくり焼いていく。
-
3
焼いている間に、水、醤油、酒、みりん、砂糖で合わせ調味料を作っておく。
-
4
調味料を加え、全体に絡むようん煮詰める。
-
5
白ゴマを振って完成。盛り付けたら、ゆでたブロッコリーを添える。
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