手羽先のから揚げ名古屋風 レシピ・作り方
材料（６本分人分）
作り方
- 1 調味料を全てあわせておく。
- 2 手羽先に塩・胡椒、にんにくとしょうがのすりおろしをもみこむ。
- 3 ②の手羽先に薄く片栗粉をつける。
- 4 １８０℃の油でじっくり揚げ、できれば一度出して高温にし３０秒ほど揚げる。
- 5 揚げたての手羽先に①の漬け汁に漬けて出来上がり。
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- 料理名
- 手羽先のから揚げ
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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