材料（３～５人分）
- 新たけのこの（茹でてある物）
- １本（600ｇ）
- 砂糖
- 大さじ1/２
- 中華スープの素
- 大さじ１
- 麺つゆ
- 大さじ５
- 醤油
- 大さじ２
- ゴマ油
- 大さじ１
- 水
- 200ｃｃ
- ラー油
- 少々
作り方
-
- 1
- たけのこは、細切りにする。
フライパンにゴマ油を入れ、そこにたけのこを加えて、2～3分炒めたら、お水を加えて、煮立ったら、お砂糖を入れる。
-
- 2
- また、2～3分したら麺つゆを加えて、水気が無くなる位、焦げないように、かき混ぜながら煮込んでいく。そこに色付けの為にお醤油を加える。
-
- 3
- 殆んど水気が無くなったら、火を止めて、ラー油をお好きな量入れて、出来上がりです。
おいしくなるコツ
麺つゆとお醤油の量は、味を見ながら
お好きな量で作ってください。
きっかけ
煮物ばかりで、飽きた時に考えました！