塩麹できんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豚バラ肉は、一口台に切り、分量外の塩麹大さじ１位に漬け込んで置く.(時間は、余裕のある時は、前の日からでもいいです）無い場合は、３０分くらい
- 2 ごぼうは、金タワシで皮をこすり、ささがきにして、水にさらし、ざるに上げて置く。人参もごぼう位の大きさにせん切りにして置く。
- 3 フライパンににゴマ油を熱し、豚肉を入れて炒め、火が通っリ、白くなったら、ごぼうを加え、更に炒め、しんなりしてきたら，人参も入れて、炒める。
- 4 弱火で焦げないように炒め、ごぼうを味見して、食べれる位の硬さになったら、お砂糖、塩麹、お醤油、みりんを入れて味を馴染ませ、お好みで一味を入れて出来上がり
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- きんぴら
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
